Comece por preparar o molho de laranja: corte as laranjas aos cubos e coloque numa frigideira. Adicione a abóbora, sal e um fio de azeite.
Cozinhe em lume brando durante 20 minutos até se transformar em molho.
Rale o queijo robiola e obtenha uma mousse light.
Pré-aqueça o forno na função Barbecue grill no nível 1 durante 9 minutos a 250 ºC.
Corte a endívia ao meio e cozinhe 3 minutos de cada lado.
Coloque a endívia no prato, regue com molho de laranja e polvilhe com queijo robiola e grãos de pistácios.
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