Forno Galileo Steam100 Combinado com vaporeira Classica Modelo: SO6302S3PX

2.199,00 €
Forno que combina cocção tradicional e vapor, função sous vide, para pratos saborosos e saudáveis facilmente.
  • Sistema soft closing - Soft Close
  • Sistema de abertura e fecho suave - Soft Close & Soft Open
  • AirFry - AirFry
  • BBQ - BBQ
  • Pedra refratária para pizza - Pedra refratária para pizza
  • Limpeza facil das cavidades devido ao esmalte pirolítico - Esmalte EverClean
  • Gestão de temperatura e uniformidade de calor. - Controlo eletrónico
  • Características
  • Acessórios
  • Download

Tipologia

Combinados com vaporeira: os fornos podem ser utilizados como forno a vapor ou forno tradicional independente, ou combinados. Vapor Clean: programa para facilitar a limpeza do forno. Colocar 40 cl de água na ranhura existente na base da cavidade do forno e selecionar a função Vapor Clean que dura 18 minutos. No fim, passar o interior, com uma esponja macia e húmida. Elétrico: a fonte de energia do forno é a eletricidade.
Família: Forno
Dimensões: 60 cm
% vapor: 20 - 100%
Tipo de cocção: Combinado com vaporeira
Tecnologia Galileo: Steam100
Sistema de Vitalidade: Sim
Tipo de energia: Elétrico
Código EAN: 8017709293635
Sistema de limpeza: Programa de limpeza VaporClean

Design

Cor: Aço inox
Acabamentos: Antidedadas
Design: Classica
Comandos: Comandos Série Classica
Material: Aço inox
Tipo de vidro: Vidro preto Eclipse
Estética da porta: Porta com dois perfis horizontais
Puxador: Puxador série Classica
Cor do puxador: Puxador inox

Programas / Funções

N° funções do forno: 12
Funções de forno
  • Resistência superior+inferior (cozedura tradicional ou estática): o calor, ao provir simultaneamente de cima e de baixo, torna este sistema apto para qualquer alimento. A cozedura tradicional, denominada também como estática, é apta para cozinhar um só prato. Ideal para assados, pão, tortas recheadas e particularmente carnes gordas como ganso e pato. Estático
  • Ventilador + resistência superior + resistência inferior: indicada para gratinados de pequenas dimensões, fornecendo os consumos de energia mais baixos durante a cozedura. Ventilado
  • Ventilador + resistência circular (cozedura ventilada): indicado para cozinhar alimentos diferentes sobre várias alturas, desde que necessitem da mesma temperatura e do mesmo tipo de cozedura. A circulação de ar quente garante uma instantânea e uniforme distribuição do calor. Será possível, por exemplo, cozinhar ao mesmo tempo peixes, verduras e biscoitos sem misturar odores, nem sabores. Termoventilado
  • Turbo: a combinação entre a cozedura ventilada e a cozedura tradicional permite cozinhar com extrema rapidez e de forma simultânea peixes, verduras e biscoitos sem misturar odores nem sabores. Ideal para grandes peças ou alimentos que precisam de cozedura intensa. Turbo
  • Eco: combina grill + ventilador + resistência inferior, para pequenas quantidade, fornecendo os consumos de energia mais baixos durante a cozedura. Eco
  • Grill: o calor procedente da resistência grill permite conseguir ótimos resultados de gratinados, sobretudo em carnes de média / pequena espessura e, em combinação com o assador (consoante os modelos), permite terminar a cozedura dourando uniformemente os alimentos. Ideal para salsichas, costeletas e bacon. Grill
  • Resistência inferior: o calor procedente apenas de baixo permite completar a cozedura dos alimentos que necessitam de uma maior temperatura na sua base. Ideal para tortas doces ou salgados e pizzas. Base
  • Função Pizza: ventilador + grill + resistência inferior: garante um ótimo cozimento quando usado com a pedra de pizza Smeg. Pizza
Funções com vapor
  • Cozinha a vapor: é um modo natural de cozinhar qualquer alimento, desde legumes a sobremesas, preservando as suas propriedades nutricionais e organoléticas. Ideal para cozinhar sem gordura, para aquecer alimentos sem secar. O vapor é ideal para a cozedura simultânea de refeições que requerem tempos diferentes. Vapor
  • Resistência superior + inferior +ventilador + microondas: o funcionamento do ventilador, associada à cozedura tradicional, no qual o calor vem de cima e de abaixo, fornece um calor mais uniforme. O microondas permite obter o mesmo resultado em menos tempo. Vapor ventilado
  • Vapor + ventilador + resistência circular: o vapor de ar quente criado pela combinação do vapor com o ventilador e a resistência circular permite o cozimento perfeito de alimentos. Vapor termoventilado
  • Sous vide: os fornos com vaporeira equipados com display VIVO Screen têm a função Sous vide para cozinhar em vácuo, com sacos especiais VBAG. Sous vide
Outras funções do vapor
  • Limpeza do reservatório: para garantir o correto funcionamento do eletrodoméstico, recomendamos limpar o reservatório uma vez a cada 2-3 meses. Limpar depósito da água
  • Sistema para encher e vazar o depósito de água para cocção com vapor. Descarga de água
  • Sistema para encher e vazar o depósito de água para cocção com vapor. Carga de água
  • Descalcificação: a função de descalcificação é indispensável para remover o calcário acumulado no forno, de modo a permitir o uso correto da sua função a vapor. O próprio forno sinaliza quando há necessidade de executar esta tarefa. Descalcificar
Outras funções
  • Descongelação por tempo: com esta função, o tempo de descongelação dos alimentos é determinado automaticamente. Descongelar por tempo
  • Fermentação: função que cria o ambiente adequado dentro do forno para a fermentação de todo o tipo de massas de panificação, garantindo resultados otimizados num espaço de tempo reduzido. Fermentar
  • Na pedra: função para a pedra retangular refratária PPR2. Ideal para cozinhar pizzas com os mesmos resultados de um forno a lenha típico. Também pode ser usada para cozer pão, focaccias e outras receitas como tortas, pudins ou biscoitos. Na pedra
  • Barbecue: função adequada para churrasco na placa de dupla face. Ideal para recriar pratos suculentos e crocantes no forno com o sabor típico da cozinha grelhada. O lado com ranhuras é para carnes e queijos; o lado liso para peixes, frutos do mar e vegetais. Barbecue
  • Fritar: função indicada para fritadeira AIRFRY. Ideal para recriar frituras tradicionais no forno, mas com menos calorias e gordura. Permite cozinhar de forma simples e rápida batatas fritas, legumes fritos e peixes, garantindo um dourado e crocante perfeito. Fritar
  • Sabbath: esta função permite cozinhar os alimentos respeitando as disposições sobre a festa de descanso da religião hebraica. Sabbath
Programa de limpeza
  • Vapor Clean: programa para facilitar a limpeza do forno. Colocar 40 cl de água na ranhura existente na base da cavidade do forno e selecionar a função Vapor Clean que dura 18 minutos. No fim, passar o interior, com uma esponja macia e húmida. VaporClean

Comandos

Display: Sim
Comandos: Knobs & touch buttons
N° de comandos: 2

Opções

Manter quente A iluminação automática desliga: para maior economia de energia, a iluminação desliga automaticamente após um minuto do programa ter iniciado. Pré-aquecimento: esta opção pode ser usada para alcançar a temperatura desejada em poucos minutos. Sonda térmica: sonda com cabo para ligar ao forno para medir a temperatura no núcleo do alimento. Com o auxílio deste instrumento, os alimentos serão cozinhados no ponto certo e ficam mais tenros e saborosos.
Opções de programação do tempo de cocção: Programador de início e de fim
Temporizador: Sim
Opção Showroom - resistências desligadas para demonstração: Sim
Pré aquecimento rápido: Sim
Cocção com sonda térmica: Sim
Outras opções: Manter quente, Iluminação Eco, Luminosidade, Sons

Especificações técnicas

Controlo eletrónico: permite manter a temperatura dentro do forno com variações apenas entre os 2 e 3°C. Isso permite cozinhar refeições muito sensíveis às mudanças de temperatura, como bolos, suflês e pudins. O interior da porta do forno totalmente coberta por vidro garante uma superfície lisa, sem quaisquer parafusos, o que simplifica a remoção da gordura e da sujidade. Número de vidros da porta. Assim, a Smeg garante que o exterior da porta nunca excede os 50°C. Esta tecnologia evita queimaduras. Ideal para proteger as crianças. Manual water loading system: It is possible to load the tank in less than 40 seconds.
The loading is done manually thanks to a special funnel included. Esmalte EverClean: esmalte especial antiácido e pirolítico que tem um agradável brilho e é menos poroso, o que ajuda a manter a superfície interior do forno mais limpa. Porta SoftClose: Sistema com dobradiças especiais para fechar a porta do forno suavemente e de forma quase silenciosa. Identifica a quantos níveis de altura é possível colocar os tabuleiros no interior do forno. O vidro da porta interna removível, para facilitar a limpeza. Display Evo Screen: com 20 programas de cocção para uma utilização mais rápida e intuitiva. Iluminação com duas lâmpadas de halogéneo em lados e alturas diferentes para melhorar a visibilidade independentemente do número de tabuleiros e níveis em que se encontram inseridos. Sistema de arrefecimento tangencial: sistema de ventilação que obriga o ar a circular à volta do eletrodomésticos para que estes mantenham as superfícies dentro de temperaturas seguras.
Display: EvoScreen
Tecnologia Display: Display LCD
Controlo da temperatura: Controlo eletrónico da temperatura
Temperatura mínima: 30 °C
Temperatura máxima: 250 °C
Material da cavidade: Cavidade em esmalte EverClean
Nº de níveis para tabuleiros: 5
Nº de ventiladores: 1
Nº de lâmpadas: 2
Lâmpada substituível pelo utilizador: Sim
Tipo de iluminação: Iluminação de halogénio
Potência das lâmpadas: 40 W
Iluminação na abertura da porta: Sim
Abertura da porta: Aba para baixo
Tecnologia de temperatura da porta: Porta de temperatura controlada
Porta desmontável: Sim
Porta interna totalmente em vidro: Sim
Vidro interno removível: Sim
N° de vidros da porta: 3
Porta SoftClose para fechar leve e silenciosamente: Sim
Abertura suave: Sim
Chaminé: Variável
Sistema de arrefecimento: Tangencial
Carregamento de água: gaveta, manual
Capacidade da cuba: 0,8 l
Interrupção das resistências na abertura da porta: Sim
Potência da resistência inferior: 1200 W
Potência da resistência grill: 1750 W
Potência da resistência circular: 2000 W

Prestações / Etiqueta energética

Classe de eficiência energética do produto declarada na etiqueta energética e na ficha do produto e em conformidade com os regulamentos UE.
Classe energética: A++
Volume útil: 67 l
Energy consumption in conventional mode: 3.46 MJ
Consumo de energia por ciclo na convecção natural: 0.96 KWh
Energy consumption in forced air convection: 1.84 MJ
Consumo de energia por ciclo na convecção forçada: 0.51 KWh

Ligação elétrica

Tensão (Volts): 220-240 V
Potência elétrica nominal: 3000 W
Corrente (Amperes): 13 A
Frequência (Hz): 50/60 Hz
Comprimento do cabo de alimentação: 150 cm

Dados de logística

Dimensões do produto (mm): 592x597x548
Peso líquido (kg): 38.600 kg
Peso bruto (kg): 42.500 kg
Largura da embalagem (mm): 645 mm
Profundidade da embalagem (mm): 680 mm
Altura da embalagem (mm): 670 mm
Dimensões do produto embalado (mm): 670X645X680
Empilhamento máximo: 6
Tipo de embalagem: Plástico termorretrátil
Composição da embalagem - papel e cartão (kg): 1.029 kg
Composição da embalagem - poliestireno (kg ): 1.340 kg
Composição da embalagem - madeira (kg): 1.252 kg
Composição da embalagem - plástico (kg): 0.300 kg

Desenho técnico

Manual de instruções

Etiqueta energética

Ficha de produto UE

Ficha de produto PDF

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