Waffles com queijo creme, ervilhas e abacate | Smeg.pt
Receitas

Waffles com queijo creme, ervilhas e abacate

INGREDIENTES

Acessórios: varas

Ingredientes para 10 waffles, serve 5

Para a massa:

  • 190 gr. farinha
  • 2 ovos
  • 60 gr. queijo ralado
  • 280 ml leite
  • 60 ml azeite
  • 7 gr. sal
  • 12 gr. fermento em pó

Para o recheio:

  • 250 gr. queijo creme
  • Endro, picado
  • 200 gr. ervilhas
  • 1 abacate
  • Sal e pimenta q.b.

Separe a gema da clara dos ovos. Com as varas, batas as claras em castelo em turbo.

Numa outra tigela, misture as gemas de ovo com o leite e azeite. Adicione o queijo ralado e misture. De seguida adicione a farinha e o fermento. Com as varas, misture na velocidade mais baixa.

Com uma espátula, incorpore agora as claras em castelo. Misture lentamente.

Deite a mistura numa máquina de waffles, pré aquecida, e deixe cozinhar durante 5 minutos ou até que fiquem douradas.

Despeje as ervilhas num tacho com um fio de azeite, em lume brando, até dourar.

Descasque e corte o abacate em fatias finas.  

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