Receita Tarte de vegetais com batedeira | Smeg.pt
Receitas

Tarte de vegetais

INGREDIENTES

Acessórios: pás batedoras

Ingredientes para uma tarteira de 24 cm

Para a massa:

  • 300 gr. farinha
  • 150 gr. manteiga fria, aos cubos
  • 30 ml água fria
  • 6 gr. sal

Para o recheio:

  • 2 ovos
  • 300 gr. requeijão
  • 2 tomates de coração de boi
  • 2 curgetes
  • ½ beringela
  • Sal
  • Manjericão

Numa tigela grande misture a farinha, a manteiga, água e sal. Com as pás batedoras utilize a batedeira na velocidade mais baixa durante 5/7 minutos.

Assim que a mistura atinga uma consistência arenosa, amasse a massa com as mãos e cubra com película aderente. Deixe descansar no frigorífico durante 30 minutos.

Numa tigela, misture os ovos e o requeijão e reserve.

Lave os vegetais e corte os tomates em fatias finas e uniformes. Pique a curgete e beringela aos cubos.

Depois do descanso da massa, estique-a num círculo com 4 mm de espessura. Cubra a tarteira com a massa, aparando as bordas. Fure a base com um garfo.

Despeje a mistura de ovos e requeijão sobre a massa, acrescente o tomate, a curgete e a beringela.

Opcionalmente, poderá polvilhar com queijo ralado e manjericão fresco e orégãos.

Leve ao forno a 175ºC, durantes 35 minutos, até dourar.

HMF01BLEU

Batedeira, Preto, Anni 50
Descubra mais

HMF01CREU

Batedeira, Creme, Anni 50
Descubra mais

HMF01PBEU

Batedeira, Azul céu, Anni 50
Descubra mais

HMF01PGEU

Batedeira, Verde água, Anni 50
Descubra mais

HMF01PKEU

Batedeira, Rosa, Anni 50
Descubra mais

HMF01RDEU

Batedeira, Encarnado, Anni 50
Descubra mais

HMF01WHEU

Batedeira, Branco, Anni 50
Descubra mais