Mini panquecas com fruta fresca | Smeg.pt
Receitas

Mini panquecas com fruta fresca

INGREDIENTES

Acessórios: Varas

Ingredientes para servir 4.

Para as panquecas:

  • 250 gr. farinha
  • 5 gr. sal
  • 2 colheres de chá de fermento seco
  • 180 gr. leite
  • 2 ovos
  • 20 gr. açúcar

 

Para decorar:

  • 150 gr. morangos
  • 4 ameixas
  • ½ melão
  • 1 banana
  • 100 gr. de iogurte grego
  • Mel

Com uma colher, misture a farinha, o sal e o fermento e reserve.

Numa outra tigela adicione o leite, os ovos e o açúcar. Bata na velocidade 5 durante alguns segundos.

Despeje a mistura dos ovos na tigela com os ingredientes secos. Com a batedeira, bata suavemente até a massa ficar lisa e aveludada.

Coloque a mistura num saco de pasteleiro.

Aqueça uma panela antiaderente com um pouco de manteiga, e assim que esteja quente, forme mini panquecas. Cozinhe-as até que estejam douradas, virando a meio.

Prepare a fruta e corte em pedaços.

Numa taça misture as panquecas e a fruta, deitando o iogurte e mel a gosto.

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